PROTEINGEL

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• SOFFI GEL

  Artikelnummer FGCOM2

  SOFFI GEL ist ein Emulgator in Paste zur Herstellung von Eiscreme und Süßspeisen. Es gibt dem Eis, besonders dem Fruchteis, eine weiche, cremige und luftige Textur. Es sorgt für eine gute Stabilität des Speiseeises im Schaufenster, indem es der Rekristallisation und dem Aushärten entgegenwirkt.

  Dosierung

  3%

  Packungen pro Karton

  2 Eimer von 5 Kg

  • Ohne Palmöl

• YOGO PIU'

  Artikelnummer FGP088

  YOGO PIU' ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver ideal zur Herstellung einer köstlichen Eiscreme mit Joghurtgeschmack.

  Dosierung

  30- 50 g YOGO PIU', 240 g Zucker, 50 g FRUTTINA, 1 Liter Milch

  Packungen pro Karton

  4 Beuteln von 1,5Kg

  • Ohne Palmöl

• YOGOGEL

  Artikelnummer FGP087

  YOGOGEL ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver, mit dem Sie einfach und schnell ein leckeres Speiseeis mit Geschmack nach Joghurt herstellen können.

  Dosierung

  30g pro Liter

  Packungen pro Karton

  6 Beuteln von 2 Kg

  • Ohne Palmöl