PANNA PIU'

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• PROTEINGEL

  Artikelnummer FGP101

  PROTEIN GEL ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver für Milchspeiseeis.

  Dosierung

  15- 20 g pro Kg

  Packungen pro Karton

  6 Beuteln von 2 Kg

  • Ohne Palmöl

• SOFFI GEL

  Artikelnummer FGCOM2

  SOFFI GEL ist ein Emulgator in Paste zur Herstellung von Eiscreme und Süßspeisen. Es gibt dem Eis, besonders dem Fruchteis, eine weiche, cremige und luftige Textur. Es sorgt für eine gute Stabilität des Speiseeises im Schaufenster, indem es der Rekristallisation und dem Aushärten entgegenwirkt.

  Dosierung

  3%

  Packungen pro Karton

  2 Eimer von 5 Kg

  • Ohne Palmöl

• YOGO PIU'

  Artikelnummer FGP088

  YOGO PIU' ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver ideal zur Herstellung einer köstlichen Eiscreme mit Joghurtgeschmack.

  Dosierung

  30- 50 g YOGO PIU', 240 g Zucker, 50 g FRUTTINA, 1 Liter Milch

  Packungen pro Karton

  4 Beuteln von 1,5Kg

  • Ohne Palmöl