CREMO GEL 5

FGP090

Senza olio di palma

CREMO GEL 5 è uno speciale semilavorato in polvere per gelati. È uno stabilizzante ad alta resa bilanciato appositamente per miscele di gelato al latte. Permette di ottenere un prodotto ben aerato, cremoso e stabile in vetrina

Dosaggio: 3-5 g per litro
Confezioni per cartone: 6 sacchetti da 2Kg

Senza olio di palma

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FIOCCO
Codice FGP031
FIOCCO è un semilavorato in polvere per gelati al gusto di panna. E' particolarmente indicato per il gelato variegato e per la stracciatella
Dosaggio
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Confezioni per cartone
6 sacchetti da 2Kg
- Senza olio di palma
FIOCCO di PANNA 50
Codice FGP033
FIOCCO di PANNA 50 è uno speciale semilavorato in polvere ideale per la produzione di gelati al latte e come base per il gelato alla stracciatella.
Dosaggio
40 - 60 g di FIOCCO di PANNA 50, 270 g di zucchero, 1 Litro di latte.
Confezioni per cartone
8 sacchetti da 1,5Kg
- Senza olio di palma
FRUTTA PIU'
Codice FGP135
FRUTTA PIU'® è uno speciale semilavorato in polvere completo e bilanciato che permette di ottenere con rapidità e semplicità soffici e cremosi gelati alla frutta
Dosaggio
50 g di FRUTTA PIU'®, 190 g di zucchero, 100 g di destrosio, 80 g di pasta FRUCT GEL al gusto desiderato, 1 Litro di acqua
Confezioni per cartone
6 sacchetti da 2Kg
- Senza olio di palma